Wat heb je nodig?
500 ml lauwe sojamelk
500 gram zelfrijzend bakmeel
500 gram bruine basterdsuiker
25 gram boter
1/4 cup koek- en speculaaskruiden
Snufje zout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 165 graden boven- en onderlucht.
Verwarm de sojamelk totdat deze lauw is.
Doe alle ingrediënten in een beslagkom en mix het tot een glad beslag.
Schenk het beslag in een ingevette cakevorm.
Bak de koek een uur op 165 graden boven- en onderlucht en vervolgens nog 15-30 minuten op 170 graden boven- en onderlucht.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten